Johan Kragtwijk Sommelier van het Jaar 2012

1 november 2011

Johan Kragtwijk: “Ik zag het niet aankomen.”
Bekijk hier de reactie van Johan Kragtwijk

GaultMillau: “Zijn vader was een van de eerste vinologen van Nederland. Hij heeft zijn interesse voor het wijnvakmanschap zonder twijfel van hem gekregen. Hij proeft met een bekwame, stabiele mond om de allerbeste wijnen te vinden voor de kaart. Die kaart is een mix van extremiteiten en vaste waarden.”
Lees hier het volledige artikel in GaultMillau

Jury GaultMillau: “Johan Kragtwijk proeft met een bekwame, stabiele mond om de allerbeste wijnen te vinden voor de kaart. Die kaart is een mix van extremiteiten en vaste waarden. Hij loopt al jaren mee, is nooit schreeuwerig of opschepperig en beweegt soeverein door het restaurant.”
Lees hier het volledige juryoordeel over Johan Kragtwijk

Misset Horeca: “‘Hij beheerst alle facetten van de wijn-spijscombinatie, beweegt soeverein door zijn zaak en loopt al jaren mee’, zo klonk maandag in het Afas Circustheater in Scheveningen het oordeel van de inspecteurs.”
Lees hier het volledige artikel van Misset Horeca

RTV Utrecht: “In het Afas Circustheater in Scheveningen werd hij geroemd om zijn kaart met extremen, maar ook met bekendere wijnen. De prijs kwam voor Kragtwijk al een grote verrassing, schrijft Misset Restaurant.”
Lees hier het volledige artikel van RTV Utrecht

DeStadUtrecht.nl: “Volgens de jury beheerst Kragtwijk alle facetten van de ‘wijn-spijscombinatie’. Hij kiest een wijn omdat die past bij een gerecht en laat zich absoluut niet leiden door de prijs.”
Lees hier het volledige artikel van DeStadUtrecht.nl

Nieuws.be: “De wijnkelner van hotel Karel V in Utrecht heeft volgens de jury niet alleen de kennis en kunde, maar past hij als een lakei in de paleiszaal.”
Lees hier het volledige artikel van Nieuws.be