Chef meeting & events
Werken bij Karel V, interesse?
Jij gaat voor kwaliteit. Ben je toe aan een nieuwe stap in je carrière? Zie jij jezelf als schakel tussen de gast, de banqueting keuken en de afdeling events? Wij kunnen een organisatorisch talent gebruiken die een team van ongeveer 4fte aanstuurt. Een baan waar geen dag hetzelfde is.
de FUNCTIE
- Je houdt van organiseren en bent gewend om te denken in aantallen van 10 tot 250 gasten;
- Banquet-productietechnieken zijn niet nieuw voor je;
- De foodsector is voor jou bekend terrein en je volgt ontwikkelingen in deze wereld op de voet;
- Je hebt oog voor detail en wilt onze gasten een 5 sterren ervaring meegeven;
- Voor jou zijn leermomenten belangrijk en je bent nooit uitgeleerd;
- Zelfstandig en vrij werken is voor jou noodzaak en je vindt het leuk mensen te motiveren en aan te sturen;
- Het is belangrijk voor jou om leuke collega’s te hebben en je waardeert een mooi en fijn bedrijf om voor te werken;
- Leermeester is een pre, maar anders kun je deze op onze kosten halen
- Je geeft leiding aan het team van de Banqueting keuken (ongeveer 4 fte)
- Je levert een bijdrage aan de ontwikkeling en verbetering van de menu’s en gerechten in samenwerking met Executive chef de Cuisine Leon Mazairac
- Dagelijks bewaak je de kwaliteit en de planning
- Lokaal koken en werken met eerlijke producten en ingrediënten zijn voor jou vanzelfsprekend
- Het team inspireer en begeleid je op een positieve manier
- Dagelijks voer je communicatie met de afdeling Meeting & Events
- Organiseren & plannen is één van je kwaliteiten en je kunt project matig te werk gaan
- De voorschriften op het gebied van veiligheid & HACCP zijn voor jou gesneden koek
Grand Hotel Karel V staat voor open communicatie, plezierige werksfeer, een veelbelovend product in een prachtig historisch pand en goede bereikbaarheid met openbaar vervoer.
Onze arbeidsvoorwaarden zijn conform horeca cao met interessante extra’s zoals het ‘weten waar je werkt programma’.
Grand Hotel Karel V is een hotel met een informele werksfeer. Het is een groot pand met een rustige, groene binnentuin, 121 ruime hotelkamers, 13 zalen, 2 restaurants (Bistro Karel 5 en Restaurant Karel 5) en een wellness- en fitnesscenter. De tuin en het pand zijn prachtig onderhouden en de zalen zijn recent gerenoveerd.
EN