Inkoper/F&B controller
Werken bij Karel V, interesse?
Grand Hotel Karel V is per direct op zoek naar een Inkoper/F&B controller
Jouw hart klopt sneller van uitdaging, teamwork en het behalen van optimale inkoopresultaten.
de functie
Je hebt een opleiding en/of werkervaring in de Horeca, met name de inkoop/magazijn/F&B control kant. Of je hebt hier affiniteit mee.
Je bent toe aan een nieuwe uitdaging en je wilt je verder ontwikkelen als inkoper van een ‘stand-alone’ hotel.
Het is fijn als je enige ervaring hebt als (beginnend) inkoper, F&B Control en/of Magazijnlogistiek.
Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend in woord en geschrift.
Je bent initiatiefrijk, zelfstandig en begeleidt collega’s met het inkoopproces.
Je bent analytisch; je kunt goed logisch en consistent redeneren.
Je legt gemakkelijk contacten en bent actief in het onderhouden van relaties.
Je beschikt over een groot verantwoordelijkheidsgevoel met een (pro-)actieve houding.
Je bent besluitvaardig en neemt beslissingen op basis van relevante informatie.
Je hebt kennis over kassa-, keuken- en voorraadsystemen (bijvoorbeeld Materials Control, Simphony en Annoncer).
Je bent een stevige onderhandelaar.
Omdat je werkdagen vooral door de week zijn begin je de week fris op maandag. Je hebt je eigen werkplek die je deelt met jouw stagiair. Omdat je werkplek bij het magazijn is kun je een goed overzicht houden op de geleverde bestellingen. Uiteraard zorg je voor een correcte verwerking van de pakbonnen en facturen. De ene dag heb je veel contact met (toekomstige) leveranciers terwijl je in de middag een periodiek overleg hebt met je collega’s van de afdeling Administratie en/of operationele afdelingen.
Omdat we geen hoofdkantoor hebben ben jij diegene die actief in de markt naar ontwikkelingen en mogelijkheden op het gebied van inkoop gaat zoeken en nieuwe prijsafspraken maakt. Je bent verantwoordelijk voor de juiste en tijdige registratie van de voorraden, maar controleert ook de prijzen en menucalculaties van de keukens en bediening. Hierdoor kun je goede analyses maken op het gebied van omzet- en inslag percentages. Je dag is nooit hetzelfde en zit vol met afwisseling en uitdaging.
Een passend salaris voor een fulltime dienstverband, afhankelijk van je ervaring. Wij werken met de Horeca CAO. Een werkplek in een prachtig, monumentaal hotel. De mogelijkheid om zelf te ervaren hoe het is om te overnachten bij Grand Hotel Karel V. Speciale overnachtingstarieven voor jezelf, familie en vrienden (op aanvraag en beschikbaarheid). Een collegiale omgeving met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling.
Een uitdagende functie bij een bedrijf waar eigen initiatief gewaardeerd wordt. Korting op je ziektekostenverzekering bij Menzis, CZ of Zilveren Kruis. Met korting overnachten bij een aangesloten Worldhotels hotel.
Grand Hotel Karel V is een vijfsterren hotel in centrum van Utrecht op ongeveer 10 minuten vanaf het Centraal Station. Een stand-alone hotel met 121 hotelkamers, 13 event zalen, Brasserie Goeie Louisa, het Michelinster-restaurant Karel 5 en een wellness– en fitness centre. Wij staan voor open communicatie, een plezierige werksfeer, een veelbelovend product in een prachtig historisch pand en goede bereikbaarheid. Onze medewerkers zijn de basis van ons succes.
Voor en achter de schermen. Gericht op service en altijd gericht op kwaliteit! Met gemeenschappelijke waarden als betrokkenheid, respect en initiatief bestaat er een unieke sfeer om te werken en jezelf te ontwikkelen. Wij streven ernaar elke dag weer de verwachtingen van onze gasten te overtreffen.
Reageren?
Herken jij jezelf in het bovengestelde profiel? Stuur dan je CV en motivatiebrief naar Betty Piepot, Hoofd Personeelszaken (personeelszaken@karelv.nl). Uiteraard is zij ook beschikbaar voor het beantwoorden van je vragen.
Solliciteer door middel van het uploaden van je CV en motivatiebrief.
EN
