Elegant dineren in het centrum van Utrecht? Bij Restaurant Karel 5 strijkt u neer in de weelderige middeleeuwse eetzaal of op het terras met uitzicht op de fontein. Daarnaast beleeft u hier moderne smaakcombinaties die terug te vinden zijn in de inspirerende menu’s en verleidelijke signature dishes. Restaurant Karel 5 is ook geschikt voor een stijlvol zakendiner, een bijzonder familiediner of een romantisch diner voor twee.
Bij Restaurant Karel 5 geniet je van inspirerende (vegetarische) menu’s tot verleidelijke signature dishes. Hier vind je persoonlijke benadering, het vakmanschap en de ruime tafelzetting op een iconische locatie. Daarbij ervaar je hoe relaxed dineren op niveau kan zijn én zou moeten zijn. Kortom, elegant dineren in het historisch hart van Utrecht doe je bij Restaurant Karel 5.
Bij Restaurant Karel 5 staan Chef de cuisine Leon Mazairac, souschef Jent van Cappelle en de ervaren maître Bertil Daniëls aan het roer. Zij staan garant voor een spannende culinaire avond in Utrecht-centrum.
”Begrijpelijk en puur, beperkte ingrediënten maar met producten van uitmuntende kwaliteit van kleine producenten. De gerechten zijn complex in hun eenvoud. Het is mooi als mensen zich mijn gerechten herinneren. Daar heb je geen grote ingrediëntenlijst voor nodig. De techniek, de emotie en het werkplezier gaan van Restaurant Karel 5 de komende jaren een topplek maken voor iedereen die Utrecht én lekker eten een warm hart toedraagt.” – Leon Mazairac
Met Karel 5 wordt een brug geslagen tussen de historie die het gebouw meebrengt en de moderne faciliteiten en gastronomische mogelijkheden. Restaurant Karel 5 staat voor elegant dineren, begeleid door onze chef de cuisine Leon Mazairac en maître-sommelier Johan Kragtwijk. Brasserie Goeie Louisa is met de lunch-, diner- en borrelkaart meer casual classic. Wij zijn in Utrecht het trefpunt voor ‘business, foodies and friends’.
