Patissier (fulltime)

FUNCTIE

• Je bereidt alles op het gebied van patisserie voor de outlets van Grand Hotel Karel V: Restaurant Karel 5, Brasserie Goeie Louisa en Events.

• Je levert een bijdrage aan de ontwikkeling en verbetering van producten en menu’s.

• Je bewaakt de kwaliteit.

• Je verricht alle voorkomende werkzaamheden in de patisserie.

• Je bent attent op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, HACCP, persoonlijke hygiëne en schoonmaak.

PROFIEL

Wij zijn op zoek naar een patissier op basis van 40 uur per week.

• Ben jij toe aan een uitdaging op culinair topniveau?

• Je hebt ervaring met het werken in de patisserie van een restaurant.

• Je hebt culinaire ambities, affiniteit en ervaring met een grote brigade.

• Je hebt een SVH- of vergelijkbare opleiding afgerond.

• Je komt graag met nieuwe ideeën.

• Je bent flexibel.

• Je beheerst de Nederlandse taal in woord en geschrift

• Je hebt relevante werkervaring binnen gerenommeerde (leer)bedrijven.

• Je bent leermeester of bereid dit diploma te halen.
  

WIJ BIEDEN

Werken bij Grand Hotel Karel V betekent:
Grand Hotel Karel V staat voor open communicatie, een plezierige werksfeer, een veelbelovend product in een prachtig historisch pand en goede bereikbaarheid met het openbaar vervoer.
Onze arbeidsvoorwaarden zijn conform de horeca-cao, met interessante extra’s zoals het ‘Weten waar je werkt’-programma.

Bij Grand Hotel Karel V vormen de medewerkers de basis van ons succes: altijd gericht op service, altijd gericht op stijl en altijd vanuit het hart! Met gemeenschappelijke waarden als betrokkenheid, respect en initiatief bestaat er een unieke sfeer om te werken en jezelf te ontwikkelen. Wij streven ernaar elke dag weer de verwachtingen van onze gasten te overtreffen door het leveren van uitmuntende service in een buitengewone omgeving, en vanuit het geloof dat persoonlijke aandacht voor onze gasten de garantie vormt voor een onvergetelijke ervaring. Daarom zoeken wij zelfstandige medewerkers met een passie voor service en een talent voor gastvrijheid!