Stagiair Bistro Karel 5

Ben jij iemand die passie heeft voor het vak? Iemand die flexibel inzetbaar is, een echte team speler met verantwoordelijkheid gevoel? Iemand die het graag gasten naar de zin maakt met een vlotte babbel? En je gaat stage lopen? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Grand Hotel Karel V, het enige vijfsterren hotel in Utrecht ligt in hartje centrum, met een rijke historie en culinaire traditie. Het hotel is gevestigd in een monumentaal klooster/hospitaal met grote stadstuin, in het centrum van Utrecht, historisch hart van Nederland.

Deze veelzijdige stageplaats biedt je de unieke kans om kennis te maken met alle onderdelen van de F&B afdelingen op een hoog en culinair niveau.

Je word begeleid door leermeesters. Zij begeleiden je ook met je stage opdrachten.

Doelstellingen  van de afdeling voor de stagiair zijn :

  • Het doorvoeren van bestellingen van gasten..
  • Tijdens zijn/haar werkzaamheden al zoveel mogelijk taken van school vervullen.
  • Er representatief uit zien.
  • Gastvrij en geduldig met gasten omgaan.
  • Verantwoordelijk omgaan met de taken/vrijheid die je bij ons krijgt.

De verantwoordelijkheden die bij de functie horen zijn :

Bedienen van gasten in de bistro

  • Opnemen van bestellingen en geven van informatie; raadplegen van leidinggevende of de keuken over bijzondere wensen van gasten; doorgeven van bestellingen aan de keuken;
  • Zelf klaar maken van dranken;
  • Aanvoeren en serveren van bestellingen;
  • Afruimen van tafels

Verrichten van werkzaamheden met betrekking tot voorbereiding van de bediening , zoals bijvoorbeeld:

  • Verzorgen van de mise-en-place, dekken/klaarmaken van tafels e.d.;
  • Opruimen/schoonmaken van de publieksruimten en werkruimten.

Overige werkzaamheden zoals bijvoorbeeld:

  • Aannemen van (tafel) reserveringen.
  • Het placeren van gasten. (jassen aannemen en naar tafel begeleiden.
  • Het opnemen van de roomservice telefoon
  • Roomservice bestellingen naar de kamer brengen, en het af laten tekenen door de gasten.
  • Diners in zalen lopen.

De stagiair  moet zoveel mogelijk in een echte werksituatie zijn functie kunnen uitoefenen, dus als een volwaardig lid van het team bijdragen aan het service. Ook zal je soms in de avonden  moeten werken en in de weekenden.

Profiel

  • Goede kennis en beheersing van de Nederlandse taal
  • Communicatief vaardig
  • Zelfstandig & een multi-tasker
  • Flexibel & creatief
  • Enthousiast & leergierig
  • Sociaal & Teamplayer

Ben jij die gastvrije en gemotiveerde stagiair die op zoek is naar een ontzettend leuke stage? Kom dan ons gezellige team versterken en wij helpen je al je doelen te bereiken!

Overige informatie

Grand Hotel Karel V is gelegen in het centrum van Utrecht, op loopafstand van het Centraal Station en op slechts 30 trein minuten van Amsterdam Centraal.

Wij bieden:

Een interessante veelzijdige stage met stagevergoeding en vele extra’s zoals het ‘weet waar je werkt programma’ waarbij je o.a. als gast in het hotel overnacht.

Bedrijfscontact gegevens:

Bedrijf: Grand Hotel Karel V Utrecht
Contact persoon/ afdeling: Betty Piepot-Personeelszaken
Adres: Geertebolwerk 1
3511 XA Utrecht, Utrecht
Telefoon: 030-2337555
Website: www.karelv.nl
Email: personeelszaken@karelv.nl


SECRET DEAL

Secret Deal 5% Korting & Gratis Upgrade

Reserveer nu via deze link om uw Secret Deal met 5% korting & Gratis Kamerupgrade te ontvangen (op basis van beschikbaarheid)

X